新米が美味しいこの時期、CLASKA Gallery & Shop "DO" たまプラーザ店では、ご飯をよりおいしくするごはんのともを期間限定でご紹介します。



お馴染みの奥能登・輪島の「谷川醸造」より、お醤油や糀のほか、"いしる"という魚の内蔵を塩に漬けこんだ魚醤油や、麹から大豆、塩とシンプルな材料で手作りしたサクラ味噌など販売いたします。



毎回好評の香川県観音寺の「やまくに」からは、瀬戸内の上質ないりこを使ったお出汁やふりかけや、煮干しと国産野菜を使った風味豊かなスープをご用意。

同時期開催の「いまどきの、おひつがある風景。」ゆかい社中そらぐみの仕事展でご紹介するおひつや、お米農家やまざきさんの新米も並びます。最終日には、美味しいお食事を召し上がっていただけるワークショップも。ぜひこの機会にお越しください。

［会場］CLASKA Gallery & Shop "DO" たまプラーザ店（東急百貨店たまプラーザ店 2F）
［会期］2015年11月3日(火祝)～23日(月祝) 10:00～20:00

【ワークショップ】 ごはん同盟による「やまたにやま定食」

（写真は昨年の様子です）

炊飯系フードユニット ごはん同盟さんに、やまざきさんの新米、能登・谷川醸造さんのお醤油や香川・やまくにさんのいりこを使った「やまたにやま定食」をご用意いただきます。お食事をいただきながら、美味しいお米の炊き方やいりこの出汁のとり方の秘訣を教わりましょう。

［日時］11月23日(月祝) 11:00～12:30／15:00～16:30　計2回
［定員］各回6名様
［参加費］3,240円（税込）
※11:00～12:30、15:00～16:30 の回ともにご予約受付を終了しました。

ご飯好きの、ご飯好きによる、ご飯好きのための、炊飯系フードユニット。「おかわりは世界を救う」という理念のもと、日夜、ご飯をおいしくいただく方法を生み出し、その成果を多くのご飯好きのみなさんと共有するための活動を行います。合言葉は、もちろん「おかわり！」。美味しいごはんをいただくために、西へ東へと飛びまわります！
http://www.gohandoumei.com