現在CLASKA Gallery&Shop"DO" たまプラーザ店にて開催中の、料理家ワタナベマキさんの「おかずの素」出版記念フェアも、いよいよ残すところあと1週間となりました。奥能登・輪島の谷川醸造さんから届いたお醤油やお味噌もご好評をいただいています。マキさんの新刊「おかずの素」とあわせて、こちらもぜひ手にとってみてください。
そして先週末の5月17日(土)には、ワタナベマキさんをお招きし、「おかずの素で仕上げる一皿と保存食談義」というイベントを開催しました。
イベント当日は最高気温が25℃を越え、初夏のような陽気。参加者のみなさまには、本に掲載されているレシピの中から、これからの季節にぴったりな「なすとじゃこの冷や汁」を召し上がっていただきました。
たっぷりのしそやみょうがが効いた冷や汁は、食欲のない日でもさらりとのどを通りそう。この日はレシピのとおりあたたかいごはんにかけて召し上がっていただきましたが、真夏にはそうめんや冷や麦にかけてさらにさっぱり、もよさそうです。
食後には、マキさんのいれてくれたお茶を飲みながら、保存食について質疑応答タイム。参加者のみなさまからは積極的に質問がとんで、終始わいわいとにぎやかな会になりました。また、毎日のお料理を無理なくたのしむためのコツや、おすすめのアレンジレシピなど、マキさんからもためになるおはなしをたくさん聞くことができました。
参加してくださったみなさま、ワタナベマキさん、どうもありがとうございました!
ワタナベマキさんの「おかずの素」出版記念フェア
[会場]CLASKA Gallery & Shop "DO" たまプラーザ店(東急百貨店たまプラーザ店 2F)
[会期]2014年5月1日(木)~25日(日) 10:00~20:00