CLASKA Gallery & Shop "DO" 日本橋店では「ドーのcraft trip TOTTORI」を開催中です。ドーではお馴染みの「鳥取展」、今回初めて日本橋店での開催となります。

海と山に囲まれた自然豊かな鳥取。民藝運動の影響を色濃く残すその土地の手仕事は、派手さはないものの味わいのある表情を見せてくれます。器・和紙・染・織り・雑貨・食品などを集めてきました。



今回はその中の「食」についてご紹介します。

亀甲やの鳥取ブランケーキ



亀甲やは、創業140年を誇る鳥取県で一番の老舗菓子店です。人気のブランケーキはふわっとした口当たりとブランデーの香りがほどよく調和し、多くの人を虜にしています。お茶にもコーヒーにもよく合うので、お土産にも喜ばれます。

福田養蜂場のはちみつ



様々な花の蜜を蜜源としている、鳥取県鳥取市国府町にある福田養蜂場では、それぞれの地域で花の植樹を行ったり50ha（東京ドームの10倍）のれんげ畑を作るなどおいしい国産の蜂蜜の安定確保のために蜜源から管理をしています。

蜂蜜はれんげ、アカシア、マロニエ、百花の4種類あり、それぞれ色合いや風味が異なります。サイズが少量ずつなので、いくつか味を比べてみるのもおすすめです。

'tis clay（ティズ クレイ）の棒焙茶（ぼうほうじちゃ）



ティズクレイは米子にある雑貨店です。オリジナルのお茶、棒焙茶（ぼうほうじちゃ）と浜茶入棒焙茶（はまちゃいりぼうほうじちゃ）の2種類をご用意しています。

棒焙茶は大山山麓の肥沃な台地で育てた茶葉の茎の部分を丁寧に煎じた香ばしいお茶です。浜茶入棒焙茶はそれにカワラケツメイをブレンドした甘みのあるお茶です。それぞれ素朴な味わいの暮らしのお茶をお楽しみください。

HAKUSENのコーヒーや焼き菓子など





今回の「鳥取展」への出品が県外初出品となったHAKUSEN は、昨年7月にオープンした古本屋を併設したカフェ。焼き菓子は子どもから大人まで安心して食べてもらえるものを、心からおいしいと感じるかどうかを基準に素材にこだわり、丁寧に作られています。コーヒー豆やジンジャーシロップ、焼き菓子を数量限定でご用意しております。

さらに併設のカフェ＆キッチン「DO TABELKA（ドー タベルカ）」でも鳥取の郷土料理「いただき」を中心とした「鳥取定食」をお出ししています。



あわせてこの機会にお楽しみください。

また、3月5日(土)・12日(土) にはコウボパン小さじいちさんのパン出張販売もございます。ぜひこの機会にお越しください。



［会場］CLASKA Gallery & Shop "DO" 日本橋店（コレド室町3 2F）
［会期］2016年2月16日(火)～3月16日(水) 10:00～21:00
＊コウボパン小さじいちさんのパン出張販売、そのほかワークショップの詳細などはこちらから。