カフェ＆キッチン「DO TABELKA」（コレド室町3 2F）併設のCLASKA Gallery & Shop "DO" 日本橋店では、「榊麻美植物研究所 展　実り彩り」を開催中です。



「植物を学ぶ・贈る・飾る・診る」ことを軸に、さまざまな活動をおこなっている榊麻美植物研究所。CLASKA Gallery & Shop "DO" 日本橋店で初めてとなる今回の展示では、早秋の植物たちをオリジナルの鉢にしつらえた木々や山野草の寄せ植え、吊り玉などが展示販売されます。

日頃からDO TABELKA の植物を設えてくださっている榊 麻美さん。



季節のお花や植物で空間を彩ってくれています。

DO TABELKA では、今回の展示に合わせた特別なメニューをご用意しました。一つは、DO TABELKA 店内でお召し上がりいただける、スイーツのメニュー。



「盆栽ムース」（600円 税込）。どこか地球の恵みを感じるような香ばしいくるみのムースの上に、土と盆栽に見立てたチョコレートと抹茶のクランブルをのせて。アクセントに、ベリーのソースも隠れています。DO TABELKA 店内でお召し上がりいただけます。



こちらは、「木瓜型ごまクッキー（2枚 300円 税込）」。榊さんが新たに作られた木瓜型の鉢をモチーフに、ごまをふんだんに使ったクッキーを焼きました。こちらのクッキーは、ドー 日本橋店店内でも販売します。風味豊かでサクサクなごまのクッキーを、ぜひお試しください。

また、会期中には盆栽ワークショップも開催されます。このワークショップ、お好きな苗と鉢で盆栽を作れるだけでなく、なんとDO TABELKA の定食とデザート付き。


※写真はイメージです。

今回は、大好評の月替わり定食「長月定食」でもお出ししている、「和牛とのひき肉豆腐」を主菜に定食をご用意します。食後には特製の「抹茶ムース」を。楽しくおいしいワークショップを、ぜひご満喫ください。

会期は9月22日(木祝) まで。秋の訪れを感じに、ぜひ榊麻美植物研究所の展示にお越しください。そして、ぜひDO TABELKA にもお立ち寄りください。スタッフ一同お待ちしております。



［会場］CLASKA Gallery & Shop "DO" 日本橋店（コレド室町3 2F）
［会期］2016年9月6日(火)～22日(木祝) 10:00～21:00
＊榊さん在店日：9月6日(火)、7日(水)、10日(土)、11日(日)、14日(水)、16日(金)、17日(土)、18日(日)、22日(木祝)

【盆栽ワークショップ】
紅葉しているカエデやもみじの中からお好きな苗をお選びいただき、植物の根ほどき、土づくり、苔をはり、鉢に寄せ植えて完成です。出来上がった盆栽は、ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめです。



ワークショップ後には、併設のカフェDO TABELKAで人気の定食をご用意いたします。

［日時］2016年9月7日(水) 18:30～20:30 / 9月11日(日) 18:00～20:00
※9月11日(日) の回はご予約が満員に達しました。キャンセル待ちを承ります。
［参加費］4,860円（材料費・消費税込み、DO TABELKA の定食・デザート付き）　※お作りいただいた盆栽はお持ち帰りいただけます。
［定員］各回12名様
［持ち物］エプロン、筆記具
［ご予約］CLASKA Gallery & Shop "DO" 日本橋店 店頭またはお電話で承ります。Tel：03-6262-3270