カフェ＆キッチン「DO TABELKA」（コレド室町3）今週の主菜は、地鶏の油淋鶏／二十四節気定食／ものすごい鯖／ゆり根の飛龍頭／洞爺大豆のキーマカレー です。
■地鶏の油淋鶏
しっとり柔らかな大山地鶏を甘酸っぱいタレに絡めた油淋鶏。ご飯との相性も抜群です。
平日ランチタイム 1,300円（税込）
土日祝日ランチ・ディナータイム（食後のお飲物付き） 1,700円（税込）
■二十四節気定食 ～ 寒鰤の塩糀漬け 照り焼き
塩糀に漬けた旬の鰤を、甘辛い照り焼きに。柚子の皮をふり爽やかに仕上げました。体が温まるふろふき大根とご一緒にどうぞ。
寒鰤の塩糀漬け 照り焼き
ふろふき大根 蟹あんかけ
季節の副菜
大島農園さんの無農薬野菜サラダ
大豆屋さんの豆腐
ご飯（酵素玄米 または 十四穀米 ※酵素玄米は1日限定30食）
香の物
平日ランチタイム 1,500円（税込）
土日祝日ランチ・ディナータイム（食後のお飲物付き） 1,900円（税込）
＊～1月31日(水) 販売
こちらのメニューは、下記の CLASKA ONLINE SHOP 連載で作り方をご紹介しています。美味しくて、からだに嬉しいおかずを、ぜひご自宅でもお試しください。
> DO TABELKA 料理人・河合風太の「どう食べるか」第6回：寒鰤の塩糀漬け 照り焼き
そのほか、1月限定メニューのご案内です。
■抹茶のシフォンケーキ 金柑ジャム添え 550円（税込）
抹茶の風味が口の中に広がる、ふわふわのシフォンケーキ。甘酸っぱい金柑のジャムと、爽やかなヨーグルトクリームをお好みでつけてお召し上がりください。
■ジンジャーココア 600円（税込）
自家製のジンジャーシロップと合わせた、少しスパイシーなココア。仕上げにグランマニエで爽やかなオレンジの風味をつけました。HOT / ICE でご用意いたします。
※グランマニエはアルコール分を含みます。お子さまやアルコールが苦手な方には、グランマニエ抜きでお作りします。
上記メニューのほか、DO TABELKA の主菜の中でも定番人気の飛龍頭や味噌カツを中心に、冬の味覚を贅沢にを盛り込んだ「冬膳」（平日ディナー、土日祝日終日でのご提供）や甘味各種もご用意しています。お買いものやお出かけついでのお食事や休憩に、ぜひお立ち寄りください。
また、2月には「neru 葛粉ワークショップ」も開催します。葛づくしの冬スイーツ作りに、ぜひご参加ください。
DO TABELKA
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 2F
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅直結（A6出口）
Tel：03-6262-3271 Open：11:00～21:00