CLASKA Gallery & Shop "DO" 湘南T-SITE店では、2月22日(木) に「CAMPBELL'S Perfect TEA」の試飲会と「ミスルトー」の焼き菓子販売を行いました。

アイルランド・ダブリン生まれの紅茶「キャンベルズ・パーフェクト・ティー」はコクがあり、ミルクととても相性の良い紅茶です。ご試飲はミルクたっぷりのチャイと、紅茶の味をシンプルにお味見いただけるようストレートティーの2種類をご用意しました。



今回紅茶の淹れ方を教えてくれたのは、キャンベルズ・パーフェクト・ティーの輸入元である TEA &TREATS の奥田香里さん。旅行先のイギリスでこの紅茶と出会い、可愛い缶の見た目と味に魅かれ、「日本でも買えたらいいな」と思ったのが輸入を始められたきっかけとのこと。元々はコーヒー好きだったことを伺い、しっかりとコクのあるキャンベルズ・パーフェクト・ティーの紅茶を好まれた所以がわかった気がしました。



今回ご用意いただいたチャイは、5種類のスパイスを使って作られた本格チャイ。しょうが、シナモン、クローブ、黒こしょう、カルダモン、そこにきび砂糖を加えます。チャイを作る際のお砂糖はコクのある茶色いお砂糖が合うとのこと。

キャンベルズ・パーフェクト・ティーの茶葉は、アフリカ・ケニア産。アッサム種に近いケニア独特の品種で、CTCと呼ばれるコロコロと丸い形状の茶葉が特徴です。コクを楽しむ紅茶のため、茶葉とミルクとスパイスの融合を楽しむチャイにはとてもよく合うというわけです。

フェア期間中はスパイスの混ざったチャイセットの販売も。こちらをご自宅で作られる際は、さらに生のしょうがを加えていただくと美味しさが増すとのことです。奥田さんの淹れてくださるチャイは、やさしくまろやかな味わい。ふんわりとスパイスが効いたチャイはとても美味しく、体をぽかぽかと温めてくれました。

そして限定販売された「MISTLETOE（ミスルトー）」のレモンケーキ。店頭に並ぶや否や次々と手に取っていただき、あっという間になくなってしまったという人気ぶり。素朴でシンプルでありながらも爽やかなレモンの風味がしっかりと漂い、やみつきになりそうな美味しさです。



紅茶と一緒にロンドンのブランド「London Borough of Jam（ロンドン・ボロー・オブ・ジャム）」のジャムも試食をご用意しました。ルバーブ＆カルダモンはブルーチーズとの相性が抜群、レモン＆バニラマーマレードはぜひアイスクリームにかけて、ラズベリー＆ハイビスカスはヨーグルトやトーストで甘酸っぱさをお楽しみください。



お客さまお一人お一人に丁寧にご説明いただきながらチャイやストレートティーをご提供くださった奥田さん。その気さくなお人柄にお客さまもついつい足を止めてお茶とお話を楽しんでいらっしゃいました。

フェアは2月28日(水) まで引き続き開催しております。期間中のみお取り扱いしているアイテムもございますので、この機会にドー 湘南T-SITE店にどうぞお越しくださいませ。




［会期］2018年2月7日(水)～28日(水) 10:00～20:00
［会場］CLASKA Gallery & Shop "DO" 湘南T-SITE店（湘南T-SITE 2号館 1F）
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