カフェ＆キッチン「DO TABELKA」（コレド室町3）今週の主菜は、チキン南蛮／二十四節気定食／洞爺大豆のキーマカレー／もの凄い鯖／蚕豆の飛龍頭 です。
■チキン南蛮
しっとりやわらかな、大山地鶏のチキン南蛮。甘酢っぱいタレと自家製のタルタルソースが食欲をそそります。お昼にも夜にも、定食でぜひご賞味ください。
平日ランチタイム 1,350円（税込）
土日祝日ランチ・ディナータイム（食後のお飲物付き） 1,750円（税込）
■二十四節気定食 ～ 山利のしらす丼 ＊5月15日(火) まで
和歌山県で160年以上続く老舗しらす屋「山利」の、旨みが凝縮したふわふわなしらすをたっぷりと使用。木の芽と大根おろしをアクセントに添えました。ほっとする味わいの揚げ出しは、筍と新じゃが、生麩入りです。
山利のしらす丼
筍と生麩の揚げ出し
大島農園さんの無農薬野菜サラダ
季節の副菜
香の物
汁物
平日ランチタイム 1,350円（税込）
土日祝日ランチ・ディナータイム（食後のお飲物付き） 1,750円（税込）
■二十四節気定食 ～ もの凄い鯖のちらし寿司 ＊5月16日(水) から
通常の定食で大人気の「もの凄い鯖」でちらし寿司を作りました。鯖のほぐし身や薬味をたっぷりと混ぜ込んだ酢飯に、温かい焼き鯖をトッピング。お酢のさっぱりとした味わいと、脂がのった鯖の旨みが絶妙なバランスです。
もの凄い鯖のちらし寿司
蛍烏賊の茶碗蒸し
大島農園さんのサラダ
季節の副菜
香の物
汁物
平日ランチタイム 1,400円（税込）
土日祝日ランチ・ディナータイム（食後のお飲物付き） 1,800円（税込）
そのほか5月のメニューのご案内です。
■季節の柑橘と竹炭白玉のあんみつ（お茶・お漬物・みりん付き）1,100円（税込）
日向夏や八朔などの柑橘と、和三盆で仕上げた2種のあんこを使い上品に仕立てたあんみつです。写真の左上にあるのは、岐阜県白扇酒造の3年熟成本みりん。あんみつにかけていただくと、香り高い甘みと風味が加わり、一層お愉しみいただけます。
※アルコールが含まれています。
■豆腐白玉と白丸の冷やしぜんざい （お茶付き）1,200円（税込）
風味豊かな白丸（白金時）で作った、具だくさんの冷たいぜんざい。豆腐白玉、栗に加え、氷砂糖と和三盆で炊いた白丸がたっぷりと入っています。豆本来の味を生かしたやさしい甘みと、それぞれの具材の食感をお楽しみください。
上記メニューのほか、DO TABELKA の主菜の中でも定番人気の飛龍頭や味噌カツを中心に、春の味覚を贅沢にを盛り込んだ「春膳」（平日ディナー、土日祝日終日でのご提供）や甘味各種もご用意しています。お買いものやお出かけついでのお食事や休憩に、ぜひお立ち寄りください。
5月19日(土) には味噌作りワークショップを開催します。参加ご予約受付中です。詳細はこちらから。
DO TABELKA
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 2F
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅直結（A6出口）
Tel：03-6262-3271 Open：11:00～21:00
＊メニューについては、天候や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございますので、予めご了承ください。