DO TABELKA 今週のメニューのご案内
1月21日(月)~27日(日)

- DO TABELKA - Posted by press

カフェ&キッチン「DO TABELKA」(コレド室町3)今週の主菜は、チキン南蛮/二十四節気定食/越田商店の鯖の干物/ゆり根の飛龍頭/洞爺大豆のキーマカレー です。

■チキン南蛮

白味噌や胡麻、いぶりがっこを使った、和の風味が魅力のタルタルソースがポイント。なかなか他にはない、自慢のチキン南蛮です。

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平日ランチタイム 1,350円(税込)
土日祝日ランチ・ディナータイム(食後のお飲物付き) 1,750円(税込)

CLASKA ONLINE SHOP 連載ではチキン南蛮の作り方をご紹介しています。ぜひご覧ください。
> DO TABELKA 料理人・河合風太の「どう食べるか」第17回:地鶏のチキン南蛮

■二十四節気定食 ~ 牡蠣と岩中豚の黒キャベツ回鍋肉 

珍しい黒キャベツを使用した回鍋肉。オイスターソースの代わりに牡蠣を丸ごと贅沢に使い、ごま油、味噌、豆豉や八角などでコク深く仕上げました。おぼろ豆腐のスープは、干し海老出汁のしっかりとした風味をお楽しみください。

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牡蠣と岩中豚の黒キャベツ回鍋肉
おぼろ豆腐と玉子のスープ
季節の副菜
大島農園さんの無農薬野菜サラダ
ご飯(酵素玄米 または 十四穀米 ※酵素玄米は1日限定30食)
香の物

平日ランチタイム 1,500円(税込)
土日祝日ランチ・ディナータイム(食後のお飲物付き) 1,900円(税込)



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■季節のパフェ「林檎 キャラメル ローズマリー」 1,200円(税込) ※ドリンク付き

旬の林檎を赤ワインでコンポートに。ローズマリーの香りをつけたバニラアイス、キャラメルプリンと一緒に食べると、豊かな香りが口いっぱいに広がります。りんごチップスやチュイール、ジンジャーブレッドクッキーなども入り、食感の組み合わせも楽しめる贅沢なパフェです。

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■季節のドリンク「柚子ネード/柚子ソーダ」 600円(税込)

旬の柚子をたっぷりと使い、自家製の柚子シロップを仕込みました。レモネードならぬ柚子ネード(水割り・お湯割り)で、または喉ごし爽やかなソーダ割りでどうぞ。

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■デザートセット 1,000円(税込)

店内で丁寧に手作りしたデザートとドリンクをお得に楽しめるセットをご用意しています。
 デザート:キャラメルバナナケーキ(写真)/ カスタードプリン / 地粉のケーキ / スフレチーズケーキ、など
 ドリンク:コーヒー、カフェラテ、紅茶、自家製ジンジャーエール、など
※デザートメニューは日によって異なります。

上記メニューのほか、DO TABELKA の主菜の中でも定番人気の飛龍頭や味噌カツを中心に、旬の味覚を贅沢に盛り込んだ「季節膳」(平日ディナー、土日祝日終日でのご提供)や甘味各種、ディナータイムには「おつまみセット」もご用意しています。お買いものついでやお仕事帰りのお食事や休憩に、ぜひお立ち寄りください。


DO TABELKA
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 2F
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅直結(A6出口)
Tel:03-6262-3271 Open:11:00~21:00
*メニューについては、天候や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございますので、予めご了承ください。
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